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  • 27 novembre 2020

    Le beurre clarifié, appelé ghee en Inde

    Le beurre clarifié, appelé ghee en Inde

    Le beurre clarifié, appelé ghee en Inde possède de nombreuses vertus thérapeutiques détaillées en Ayurveda, ici on se concentrera sur trois de ses super pouvoirs: gustatif, il a un délicieux ...

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    Catégorie(s) : Food Recettes
  • 19 novembre 2020

    Bouillon d’épluchures de légumes

    Bouillon d’épluchures de légumes

    Bon, bah là, tout est dans le titre je crois… En cuisine comme dans la vie, rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. Je congèle donc ...

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    Catégorie(s) : Food Recettes
  • 22 octobre 2020

    Gaufres de Pommes de Terre – trois ingrédients – végétalien et sans gluten

    Gaufres de Pommes de Terre – trois ingrédients – végétalien et sans gluten

    Inspirée par la recette du Hash Brown vous pouvez tout à fait réaliser cette recette à la poêle sans gaufrier! Temps de préparation 10 minutes – Cuisson 25-30 mins Ingrédients ...

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    Catégorie(s) : Food Recettes
  • 15 octobre 2020

    « Poulet » Thaï – végétalien et sans gluten

    « Poulet » Thaï – végétalien et sans gluten

    Tout est dans le titre, comme du poulet mais pas du tout! On peut l’accompagner de riz, d’une salade, de crudités, de légumes cuits vapeur ou au four ou tout ...

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    Catégorie(s) : Food Recettes
  • 8 octobre 2020

    Quiche aux Courgettes – sans pâte

    Quiche aux Courgettes – sans pâte

    Une quiche d’été simplissime et savoureuse qui se consomme seule ou accompagnée d’une salade de crudités et ou de fromage frais. Dès l’automne, on peut remplacer la courgette par des ...

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    Catégorie(s) : Food Recettes
  • 31 août 2020

    Pudding aux mirabelles sans lactose

    Pudding aux mirabelles sans lactose

    Probablement ma recette zéro déchet préférée. Un truc qui tiens à la fois de la « comfort food » et de la madeleine de Proust. Petite, ma mère nous en faisait parfois ...

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    Catégorie(s) : Food Recettes
  • 24 août 2020

    Taboulé de carottes rôties, fenouil, oranges et fanes

    Taboulé de carottes rôties, fenouil, oranges et fanes

    Une recette végétarienne quasiment zéro déchet ou on exploite chaque ingrédient sous diverses formes. Elle peut être végétalienne si vous n’utilisez pas d’œufs. Temps de préparation 1h en comptant la ...

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    Catégorie(s) : Food Recettes
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Nina, 36 ans, j'ai adopté le mode de vie Zéro Déchet il y a 5 ans. Ce blog est une plateforme d'information participative ayant pour but de faciliter la transition et de promouvoir des modes de consommation alternatifs, éthiques et durables.

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